四ツ谷の食事処　牛タン専門店「たん焼　忍」

昭和54年創業。牛たんと野菜料理で飲ませる、民藝風の雰囲気ある居酒屋です。
店主考案の創業以来の人気メニューゆでたんは、今では東京流の食べ方として広く全国に親しまれています。
看板メニューのたん焼は炭火で香ばしく焼き上げます。焼肉店とは違う力強さを噛みしめてください。
洋食出身の店主の腕が存分に生かされた、トロトロのたんしちゅうは和辛子で。 他にも専門店ならではの様々な調理法で、牛たんの魅力を存分に引き出しています。
また、春は筍やわさびの花、夏はアスパラや枝豆、秋は茄子、冬は大根・・季節ごとのメニューも充実しております。
人気の芋焼酎は、黒霧島、赤薩摩、伊佐美、魔王、村尾、森伊蔵のご用意もあります。 ワインはチリ産をはじめ手頃な価格帯で、リストからお選び頂けます。
お友達と、家族と、同僚と・・気の置けない方々との集まりは勿論、仕事の始まりや打ち上げで、膝を突き合わせて打ち解けたい時にも面白いお店です。
個室や宴会コースはありませんが、おまかせで！とお声掛け頂ければ、一通りの牛たん料理と野菜を見繕いますのでご安心ください。

＊平日は5~6時の入店までが予約です。以降は電話受付の順番入れとなります。なるべくお待たせしないように工夫しますので、どの時間帯でも必ずお電話ください。込み合っている場合は90分制とさせて頂きます。
＊土曜日は5時からの営業です。5時の回、6時半の回、8時の回の90分の入れ替えとなります。必ず電話で予約の上、ご来店ください。"