当店について
私共は昭和54年創業の、東京の牛たん料理店です。
屋号にもあるたん焼は、炭火で焼いたシンプルで力強い一皿です。
白菜の漬物と合わせてさっぱりとお召し上がりください。
一番人気のゆでたんは、時間をかけてじっくり柔らかくした、驚きのある一品です。塩、胡椒、ワサビでお召し上がりください。たんしちゅうの豊かな味わいは、牛たんの旨味を凝縮した滑らかなソースにあります。黄色い和辛子をたっぷり付けてお召し上がりください。他にも様々な調理法で牛たんの魅力を引き出すことを心掛けています。
